طرز تهیه مافین سبزیجات پنیری خوشمزه - مجله پزشکی

بسیاری از افراد به دلایل مختلف از مصرف انواع گوشت سفید و قرمز امتناع می کنند. این افراد به طور خودخواسته و یا به توصیه پزشک به مصرف انواع سبزیجات و میوه جات روی آورده و تمام برنامه غذایی خود را بر همین اساس تنظیم می کنند. در اصطلاح به این گروه که البته روز به روز به تعداد آن ها افزوده می گردد، گیاه خوار گفته می گردد که خود شامل دسته بندی های مختلفی است.

یکی از مواردی که بسیاری از گیاه خواران از آن ابراز نارضایتی می کنند، محدود بودن تعداد غذاهای گیاهی است. در اصل بعضی از این افراد به دلیل نداشتن وقت کافی برای جستجوی غذاهای گیاهی، محبور به تکرار یک سری دستور پخت های تکراری و یک نواخت هستند که قطعا پس از مدتی آن ها را دل زده و خسته خواهد نمود.

ما در گروه خبرنگاران تصمیم داریم در جهت بالابردن معلومات مخاطبان سایت، مجموعه ای از بهترین دستورات غذایی گیاهی شامل انواع غذای گیاهی، کیک، شیرینی و دسرهای مخصوص افراد گیاه خوار را جمع آوری نموده و در اختیار مخاطبان عزیز قرار دهیم. به همین دلیل با آموزش طرز تهیه مافین سبزیجات خوشمزه و رنگارنگ در خدمت شما خواهیم بود. با ما همراه باشید.

مواد لازم برای تهیه مافین سبزیجات:

پنیر چدار رنده شده	250 گرم
آرد سفید یا آرد سبوس دار	2 پیمانه
بیکینگ پودر	2 ق چای خوری
تخم مرغ	2 عدد
شیر	1.5 پیمانه
کنسرو ذرت	125 گرم
فلفل دلمه قرمز	نصف یک عدد
اسفناج تازه (بیبی اسفناج)	1 مشت
نمک و فلفل	به میزان لازم
ریحان تازه	به میزان لازم

طرز تهیه مافین سبزیجات:

1. برای تهیه مافین سبزیجات ابتدا فر را با دمای 180درجه سانتی گراد روشن کنید تا حسابی داغ گردد.
2. آرد و بیکینگ پودر را داخل یک کاسه عظیم بریزید.
3. تخم مرغ ها را در ظرفی جداگانه شکسته و با همزن بزنید تا کمی پف کند.
4. شیر، نمک و فلفل را به آن ها اضافه نموده و خوب مخلوط کنید.
5. فلفل دلمه را نگینی خرد کنید.
6. اسفناج و برگ های ریحان را نیز خرد کنید.
7. حالا فلفل دلمه، اسفناج و ریحان خردشده را به همراه تخم مرغ های زده شده داخل کاسه آرد بریزید و خوب مخلوط کنید.
8. پنیر رنده شده را نیز اضافه نموده و تمام مواد را باهم خوب مخلوط و یک دست کنید.
9. داخل قالب های مافین به تعداد لازم کپسول مافین قرار داده و با قاشق داخل هر یک از قالب ها مقداری از مایه مافین را بریزید.
10. در صورت تمایل روی هر یک از آن ها یکی، دو برگ ریحان تازه نیز قرار دهید.
11. قالب ها را به مدت 25 دقیقه داخل فر قرار دهید و پس از اینکه روی مافین ها تغییر رنگ داد و طلایی شد، فر را خاموش کنید.

مافین های گیاهی خوشمزه شما آماده شدند. با این مقدار مواد اولیه حدود 12 عدد مافین عظیم خواهید داشت. برای رژیمی تر شدن این غذای خوشمزه می توانید از پنیر کم چرب استفاده نموده و یا مقدار آن را کم تر در نظر بگیرید.

طبخ سبزیجات به این روش، یکی از راه های جالب و جذاب برای جای دادن سبزیجات و مواد غذایی مفید در برنامه غذایی بچه هایی است که به هر دلیلی از خوردن سبزیجات سر باز می زنند. امیدواریم از این آموزش ساده استفاده نموده و این مافین های خوشمزه و سالم را تهیه کنید و از خوردن آن ها لذت ببرید.

تهیه و ترجمه: مجله اینترنتی خبرنگاران

منبع: setare.com